Najlepsze smaki regionu - konfitura z truskawek i jagnięcina pomorska
W Gdańsku Oliwie odbył się już piąty Jarmark Produktów Tradycyjnych w którym wzięli udział producenci z województwa pomorskiego. Duży sukces w konkursie kulinarnym odnieśli przedstawiciele powiatu kartuskiego.
REKLAMA
Organizatorem targów był Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego. Jarmark rozpoczął się od uroczystej mszy świętej w Katedrze Oliwskiej. Dary nieśli przedstawiciele Kociewia, Żuław i Kaszub, które reprezentował Andrzej Klasa wraz z Zytą Górną i Natalią Paracką.
fot.nadesłane
Po Mszy Świętej uroczystego otwarcia imprezy dokonał Mieczysław Struk Marszałek Województwa Pomorskiego oraz Bogdan Borusewicz Marszałek Senatu RP. Goście odwiedzili bogate pod względem kulinarnym stoiska z żywnością tradycyjną, której można było spróbować i zakupić. W pawilonie zaś prezentowano produkty i potrawy do konkursu.
Duży sukces w konkursie kulinarnym odnieśli przedstawiciele powiatu kartuskiego. W kategorii produkty pochodzenia roślinnego – przetwory owocowe pierwsze miejsce zdobyła „konfitura z truskawek kaszubskich” przygotowana przez panie ze Stowarzyszenia Kobiet Zgorzałego.
fot.nadesłane
W kategorii produkty pochodzenia zwierzęcego – produkty i przetwory mięsne uznanie zdobyła też „jagnięcia pomorska” przygotowana przez Brygidę i Andrzeja Kąkolów z Mojuszewskiej Huty. W kategorii najlepsza potrawa regionalna trzecie miejsce zdobyło Gospodarstwo Agroturystyczne „U Chłopa” zaś przystawka jaką była „zupa z dyni po chłopsku” zdobyła nominację do perły, która zostanie wręczona na targach w Poznaniu.
Targi, które odbyły się w Gdańsku mają na celu promocję produktów tradycyjnych, regionalnych oraz możliwość ich sprzedaży. Cieszyły się dużym zainteresowaniem wśród mieszkańców Trójmiasta. Targi pokazały też bogactwo kulinarne Kaszub. Warto taki charakter imprez propagować w innych regionach Polski jak również w regionie samych Kaszub.
(A.K.)
REKLAMA
REKLAMA
1 rok temu # Henio
Kiedy pani Dyrektor D.Rek a zarazem radna sejmiku pracuje w szkole,bo zawsze ja widać na fotkach poza szkołą,czy ta pani ma urlop bezpłatny z naszej Gminy?
1 rok temu # Ta pani
będzie kandydatem na mijsce Lamczyka do sejmu.
1 rok temu # @Henio
głównym źródłem utrzymania jest dieta w Sejmiku a nie wynagrodzenie dyrektora Sz.P. nr 2
1 rok temu # Osa
Gratuluję! Może w końcu ktoś doceni trud rolników w produkcji truskawek. Pani Klasa czy już wiadomo jakich cen w skupach można będzie się spodziewać? Czy w końcu po takiej przerwie będzie się choć trochę opłacało, czy znowu pośrednicy napchają sobie kieszenie? Miejmy tylko nadzieję że nasz rząd nie zgodzi się żeby z Chin sprowadzili za grosze i sprzedawali nam napromieniowane owoce
1 rok temu # Smakosz
Brawo dla Chłopa z Chmielna - zupa wyśmienita, że aż palce lizać!
1 rok temu # do Smakosza
Co ty łyżki do zupy ni masz,i palcami zupę jesz.
1 rok temu # boss_kartuzy
Brawo dla Pana Andrzeja
1 rok temu # ciotka klotka
Zaraz umrę ze śmiechu-buahabuahaha.JAGNIĘCINA smakiem regionu.Przecież u nas kuopić jagnięcinę graniczy z cudem!!!! Pokażce sklep,w którym można kuoić jagnięcinę! Czekam na info z lista sklepów.Taki pic na wodę jaj rzadko który! Faktem jest ,że tereny mamy wymarzone do hodowli jagniąt.Ale ,żeby robić z tego przysmak regionu,to jest nadużycie i NIEPRAWDA!!!!!
1 rok temu # Smakosz
Regionalne smaki to kotlet i kartofle z kapustą.Jagnięcina NIGDY chyba nie była tutaj lokalnym smakiem,więc skąd to wymyślanie????To samo z zupą z dyni. Napiszcie,że staracie się z tego zrobić lokalne smaki,a nie że są tradycjyne dla tego regionu!
1 rok temu # gosc
popieram komentarz wyzej
1 rok temu # pytanie
Czy jest choć jedna restauracja w regionie,gdzie mogłabym zjeść jagnięcinę? Zupa z dyni OSTATNIO zrobiła się modna-sama uległam tej modzie kilka lat temu.Jagnięcinę uwielbiam,ale tutaj NIE MOŻNA JEJ UŚWIADCZYĆ.Przestrańcie więc wygłupiać się z wymyślaniem "dań swojskich" z jagnięcina w roli głównej! U nas póki co króluje świnina i kurczaki!!!No i kartofle! Taka jest prawda.
1 rok temu # do powyżej
Zgadza się .U nas NIE MA JAGNIĘCINY! Trzeba się niżle nagimnastykować ,żeby ją kupić.Zdarza się na rynku w Gdyni od czasu do czasu rolnik oferujący baraninę,wmawaijący ,że to jagnięcina!
Z drugiej strony trzeba przyzanć,że mamy pęd do zdrowszej żywności,do mniej monotonnej niż nasza.Ale żeby od razu szumnie nadawać jej miano swojskiej!?Plince mamy swojskie!
1 rok temu # E.K.
Oczywiście i jagnięcinę można kupić w naszym regionie, i sery żółte i miody prosto z pasieki, i wiele innych oryginalnych produktów, a wszystko to w ramach sprzedaży bezpośredniej - tzn. prosto z gospodarstwa rolnego. Coraz więcej rolników tego typu sprzedaż produktów podejmuje w oparciu o ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dnia 15 grudnia 2006 r. w sprawie szczegółowych warunków uznania działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej (Dziennik Ustaw z 2007 r. Nr 5 poz. 36).
Zatem jeśli ktoś chce konsumować naturalną żywność wysokiej jakości to niech nie szuka jej w marketach. Trzeba pojechać do rolnika.
1 rok temu # do EK
No własnie-MARGINALNA I OGRANICZONA jest jabnięcina u nas ,a nie regionalna.Proszę mi nie wciskać,że nie ma kłopotu z dostaniem u nas jagnięciny.Wiem,co piszę-kupuję u rolnika.Mam swoje dojścia.
Chodzi o to,że pisząc o regionalnych swojskich smakach sugeruje sie dostępnośc i łatwośc zakupu.O przyrzadzaniu nie wspomnę.
Cieszy mni fakt,że szukamy nowych smaków,ale szlag mnie trafia jak przypisujemy sobie coś,co nasze nie jest.I nazywamy to regionalnym smakiem.I tyle.
11 miesięcy temu # Lora
Zgadzam się z przedmówcą.Przypisywanie sobie czegoś co nie jest tylko nasze też mnie wkurza.Taki chleb ze smalcem do niedawna a i często teraz to najpowszechniejsze jedzenie w wielu rodzinach w całej Polsce.Czym się rózni kaszubski smalec od mazowieckiego?A ogórek kwaszony?
11 miesięcy temu # dygresja!
Cudze chwalicie swego nie znacie sami nie wiecie co posiadacie!
Cieszmy się że możemy pokazać bogactwo kulinarne Kaszub, nie szukajmy w tym animozji, podtekstów itp. Patrzmy pozytywnie!
11 miesięcy temu # Anka
Pani Edyto Klasa prosze mi podać adres rolnika, u którego kupię jagnięcinę. Od ponad czterdziestu lat mieszkam na Kaszubach i nigdy nie jadłam tutaj kaszubskiej jagnięciny. Proszę również o informację gdzie u rolnika kupię wełnę owczą na skarpetki, bo owce też zginęły z naszych zagród.
11 miesięcy temu # do dygraesji
Jakie bogactwo kulinarne na Kaszubach!!!???? Teraz ściągamy od innych i nazywamy swojskim! Rację mają te osoby,które krytykiją "swojskie" smaki.My mamy wieprzowinę- to jest swojski kaszubski smak
11 miesięcy temu # Dorota R.
Ja też poproszę o adres rolnika sprzedającego jagnięcinę.Takie rzadkości powinno sie popularyzować,żeby swojskie smaki stały sie swojskie.
11 miesięcy temu # Marta
przyjmę skup truskawek bo w naszej wiosce niema skupu,w zeszłym roku musieliśmy jeżdzić do Szopy tel.663847535
11 miesięcy temu # ciotka
Za niedługo usłyszymy ,że typowym przysmakiem Kaszubów są krewetki i gaspachio! Smacznego
Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników. Express Kaszubski nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.
Dodaj swój komentarz