Zamknij

Expressowy test pączków: próbowaliśmy wypieków z lokalnych cukierni. Które najlepsze?

11:29, 20.02.2020 M.Dz. Aktualizacja: 15:29, 20.02.2020
Skomentuj fot. W. Drewka fot. W. Drewka

Nasza czteroosobowa redakcja ponownie w Tłusty Czwartek zmierzyła się z pączkami: smakowaliśmy dziś wypieki z 10 lokalnych piekarni oraz jednego baru i jednej kawiarni. Tym razem testowaliśmy tradycyjne pączki z dżemem wieloowocowym lub różanym. Oceniliśmy ich smak i wygląd i wybraliśmy swoich faworytów, kierując się wyłącznie subiektywnymi doznaniami. 

Dziś wszędzie królują pączki, nawet w naszej redakcji. Postanowiliśmy ponownie przeprowadzić expressowy test pączków - nasze palce lepią się od lukru, a w ustach wciąż mamy słodko-tłusty posmak. Czteroosobowa redakcja zmierzyła się z...13 pączkami z 10 piekarni z powiatu kartuskiego, a także z Bemol Cafe oraz Lary-Baru. Te ostatnie otrzymaliśmy w prezencie, o naszym teście ekipa Lary-Baru dowiedziała się z Facebooka i postanowili dostarczyć nam własne pączki. 

Tak jak dwa lata temu braliśmy pod uwagę wygląd pączka, smak ciasta oraz smak nadzienia. Wszystko skrzętnie notowaliśmy, wymieniając się uwagami. Każdy z nas ma inne upodobania smakowe, niektórzy wcale nie przepadają za słodkościami, dlatego zjedzenie tylu pączków o tak różnych smakach (i jeszcze te kalorie!) było dla nas nie lada wyzwaniem. Ale z próby tej wyszliśmy zwycięsko - bo Tłusty Czwartek jest tylko raz w roku!

MESTWIN - pączek z nadzieniem różanym - 2,20 zł

Pączek z piekarni Mestwin. fot. W. Drewka

Pączek z wyraźną jasną obwódką, z jednej strony nieco ciemniejszy. Polany dość mocno bardzo słodką glazurą. Ciasto po przekrojeniu jest dość zbite, zwarte, ale nie "gumowe". Kolor ciasta jasny. W smaku ciasta wyczuwalny tłuszcz, mocno też czuć lukier. Nadzienie bardzo jasne i rzadkie, mocno aromatyczne, trafiliśmy na pączek z małą ilością dżemu. 

POTRYKUS BRODNICA GÓRNA - pączek z wiśnią - 2 zł

Pączek z piekarni Potrykus. fot. W. Drewka

Pączek duży, okrągły, z dużą ilością płatków migdałowych na wierzchu i jasną wyraźną obwódką. Delikatny nieprzesłodzony lukier. Ciasto puszyste, lekkie, nie czuć oleju, nie przebija się też słodkość polewy. Płatki migdałowe świetnie pasują, są chrupiące, dobrze komponują się z całością. Wiśnia w środku lekko kwaskowa, smaczna. 

JANCA - pączek wieloowocowy - 1,70 zł

Pączek z piekarni Janca. fot. W. Drewka

Dość ciemny pączek z widoczną jasną obwódką, dużo glazury na wierzchu. W środku pączka dużo marmolady, dość intensywnej w smaku. Ciasto puszyste, lekko "proszkowe" i nieco suche, nie czuć posmaku tłuszczu. W smaku pączka przebija się też kwaskowaty lukier.

BEMOL CAFE - domowy pączek - 5 zł, z kawą - 8 zł

Pączek z Bemol Cafe. fot. W. Drewka

Zachęcił nas fakt, iż wypiek w cukierni jest domowy. Poprosiliśmy o samego pączka, bez kawy. Widać, że to typowy domowy pączek, niewielki, ciemny o nieregularnym kształcie, ale też z lekko widoczną jasną obwódką. Domowa polewa ze skórką pomarańczy na wierzchu, a w środku - powidła. Ciasto wyraźnie różniło się od pozostałych, zarówno smakiem jak i wyglądem: żółte o dość twardej konsystencji. W zapachu pączka wyraźnie wyczuwalny smalec, podobnie jak w smaku. 

B&M Wenta- pączek z nadzieniem różanym - 2,80 zł

Pączek z piekarni B&M Wenta. fot. W. Drewka

Wygląda prawie jak domowy pączek, mniejszy od pozostałych, z widoczną jasną obwódką. Na wierzchu mało kandyzowanej skórki pomarańczowej, nie przesadzono też z ilością lukru. Po przekrojeniu nadzienie jest dość zwarte i nie wylewa się z pączka - jest go naprawdę bardzo dużo. Czuć posmak róży, jednak nie jest tak mocno aromatyzowane jak pozostałe. Ciasto aksamitne, rozpływa się w ustach, nie przykleja się do podniebienia, nie wyczuwa się posmaku tłuszczu.

GRAHAM - pączek z dżemem wieloowocowym 1,70 zł

Pączek z piekarni Graham. fot. W. Drewka

Bardzo duży pączek, wysoki, z widoczną "oponką" i słodkim lukrem. Nadzienie dość zwarte, choć jest go w środku niewiele. Mało wyczuwalny smak nadzienia, przeważa smak ciasta - jest ono puszyste, ale mało sprężyste. "Standardowy" pączek - tak określiliśmy ten wypiek. 

GDANIEC - pączek z dżemem - 2,30 zł

Pączek z piekarni Gdaniec. fot. W. Drewka

Duży okrągły pączek, z jasną, nieco żółtawą oponką. Na wierzchu dość sporo glazury oraz kandyzowana skórka pomarańczowa. Ciasto zbite, delikatne i puszyste, nie przykleja się do podniebienia. Sporo nadzienia o różanym posmaku, które nie dominuje, a smakuje naturalnie. Lekko czuć "domowe" drożdże, a w smaku nie wyczuliśmy tłuszczu. 

PALMETA - pączek z dżemem wieloowocowym - 2 zł

Pączek z Palmety. fot. W. Drewka

Bardzo ciemny, okrągły pączek, bez widocznej oponki, za to z ciemniejszym śladem dookoła. Polany lukrem, bez żadnych dodatków na wierzchu. Ciasto nieco suche, mało sprężyste, dużo nadzienia o dość mocnym aromacie. Pączek, na który trafiliśmy miał niestety zakalca - ten charakterystyczny smak zdominował wypiek i długo pozostawał w ustach. 

MARKIZA - pączek z nadzieniem wieloowocowym - 2,20 zł

Pączek z Markizy. fot. W. Drewka

Pączek o nieregularnym kształcie, jasny z wyraźną "oponką" oraz lukrem i skórką pomarańczową. Ciasto również jasne, sprężyste, nieco wilgotne, tłuste -  wyczuwalny posmak oleju. Nadzienie trochę rzadkie, dość mocno aromatyczne i kwaskowate, jest go w środku sporo. 

STENCEL - pączek z nadzieniem wieloowocowym - 2 zł

Pączek z piekarni Stencel. fot. W. Drewka

Duży pączek, mocno okrągły, z dużą i jasną obwódką. Na wierzchu glazura i dużo skórki pomarańczowej. W smaku ciasta mocno czuć tłuszcz, nie jest sprężyste, ciężko się kroi i jest nieco "gumowe". W środku jest sporo nadzienia, jest ono gęste i lekko kwaskowate. 

ALICJA - pączek z nadzieniem różanym - 2,49 zł

Pączek z piekarni Alicja. fot. W. Drewka

Pączek okrągły, ma brązowy kolor, sporo lukru oraz skórki pomarańczowej. Ciasto mało sprężyste, suche. Nie czuć posmaku tłuszczu, lekko kwaskowata polewa. W środku niewiele nadzienia, ale jest dość gęste i smaczne, a jego aromat nie dominuje. 

LARY-BAR - pączki otrzymaliśmy za darmo

Pączki z Lary-Baru. fot. W. Drewka

Degustowaliśmy pączki z nadzieniem truskawkowym i wieloowocowym. Już na pierwszy rzut oka widać, że są "samorobne", domowe: nieregularne o jasnobrązowym kolorze, niewielkie i polane lukrem. Ciasto jest żółte, puszyste, świeże i bardzo delikatne w smaku. Nie ciągnie się i rozpływa w ustach. Nadzienie również domowe, jego smak i aromat nie dominuje - natrafiliśmy nawet na kawałek truskawki! 

WYNIKI TESTU:

Naszym subiektywnym zdaniem (każdy z nas ma inny gust, a byliśmy zgodni!) najsmaczniejsze pączki są z piekarni B&M Wenta, z piekarni Gdaniec oraz z piekarni z Brodnicy Górnej. Bezkonkurencyjne jednak były te świeże i domowe przyrządzone przez Lary Bar. Po zjedzeniu tylu słodkich wypieków widzimy, że pączek pączkowi nierówny, a upiec tego idealnego to nie lada sztuka.

Testowali: Magda, Magda, Ania i Wojtek.

A wam które pączki najbardziej smakują? Ile już dziś zjedliście?

(M.Dz.)

Co sądzisz na ten temat?

podoba mi się 0
nie podoba mi się 0
śmieszne 0
szokujące 0
przykre 0
wkurzające 0
facebookFacebook
twitterTwitter
wykopWykop
komentarzeKomentarze

komentarz(49)

Maryjan Maryjan

19 2

No jo ,ale zdjęcia pączków, to wy dajecie, a teraz dawajcie wasze zdjęcia jak wygladacie po tych purclach. 13:39, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

reo

Zdzisek ?Zdzisek ?

2 4

Patrz Pan jakie *%#)!& święto, zeby jesć pączki i się tym chwalić w Internecie. 13:41, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

MatkizaMatkiza

9 7

Niestety markiza się nie popisała...
Kupiłam pączki z cukierki na rondzie w Żukowie. Niestety, jak to się u nas mówi , glymza. Nawet przekroić się ich nie dało. Nie mówiąc o pogryzieziu -jedna wielka klucha w buzi 13:57, 20.02.2020

Odpowiedzi:1
Odpowiedz

Marika123Marika123

1 4

Chyba Pani cukiernie pomyliła :D
Kupiłam karton pączków z Markizy oraz poczęstowałam znajomych w pracy, każdy wypowiadał się pozytywnie na temat pączków, czuć było świeżość na podniebieniu, a smak rozpływał się w ustach, kroić kroiło się *%#)!& lekko także na pewno musiała Pani cukiernie pomylić :)
Pozdrawiam 22:06, 21.02.2020


Lokowanie produktuLokowanie produktu

14 12

Tekst sponsorowany, czy obiektywny. Oto jest pytanie. Najlepsze w Lidelku, podobno po 35gr.Palce lizać ale chyba nie spróbuję. 14:05, 20.02.2020

Odpowiedzi:1
Odpowiedz

Twój nickTwój nick

3 6

Chyba widać, że obiektywny: kilka razy napisano że to subiektywne odczucia. Nie węsz wszędzie spisku. 14:10, 20.02.2020


Wasze zdanieWasze zdanie

16 18

Mało kogo obchodzi i bez was ludzie wiedzą doskonale gdzie są dobre pączki 14:16, 20.02.2020

Odpowiedzi:1
Odpowiedz

okruszkaokruszka

6 5

Ja niewiem, gdzie niby. 16:38, 20.02.2020


PrawdaPrawda

16 5

Prawda jest taka , aby zrobić dobrego paczka to powinien on kosztować conajmniej 5 zł. Ale w lidelku czy biedronce po 40 gr 14:53, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

KASA KASA KASAKASA KASA KASA

10 0

Dzisiaj kupiłem 4 pączki w pewnej popularnej piekarni na J... dwa rodzaje. Dwa wylądowały w koszu. Pączki były "lekko" wczorajsze. ... Ostatni raz ! 15:24, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

SmaczkiSmaczki

5 3

Mi osobiscie najbardziej smakował z 3 cukierni (mestwin, markiza, Janca) wlasnie mestwin. Nie za duzo tego dżemu, mięciutki i w sklepiku na kolejowej piekli na bieżąco. 15:46, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

KorzoKorzo

7 0

I takich treści oczekują kartuzjanie na obczyźnie, aż zatęskniłem <3 15:59, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

No a No a

6 1

Najlepszej piekarni i najlepszych Paczków to tu nie ma na tej liście tyle wam powiem . Najlepiej kupić sobie te sztuczne z marketów mrożone po 5x. życzę smacznego? 16:28, 20.02.2020

Odpowiedzi:1
Odpowiedz

??????

0 0

Czyli gdzie są te najlepsze? 20:03, 20.02.2020


GS ŻukowoGS Żukowo

3 0

Pączek z różą dobry, ale chrusty raczej bleee, czuć jakby coś sztucznego i mało świeże w odczuciu. 16:39, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

PączkiPączki

5 7

Ja i tak lubię te z "Markizy" :) 17:29, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

taki smakosztaki smakosz

18 0

najlepsze te domowe krzywe ,duże, małe ale smakująaaa 18:00, 20.02.2020

Odpowiedzi:1
Odpowiedz

TakTak

4 0

I zdrowe. 19:50, 20.02.2020


po tych z biedypo tych z biedy

11 2

po tych z biedrinki czy lidla rak żołądka lub jelit za parę lat a potem dajcie na chemię albo na leki . No albo brzuch boli i żołądek napompowany Nie wtedy niech Ci da lidl lub biedronka ! 18:02, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

zenzen

10 0

Pączki od Jancy,dostałem zgagi. 18:24, 20.02.2020

Odpowiedzi:2
Odpowiedz

PrawnikPrawnik

2 0

Żądaj odszkodowania. 19:47, 20.02.2020


Mamuska Mamuska

2 0

U nas też zgaga od poczkow od jancy 22:01, 20.02.2020


BonkBonk

9 5

Typowe, dać coś mediom za darmo to napiszą że to najlepsze ? 18:49, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

LuccyLuccy

1 3

A pączki z biedronki.......? Hehe 18:56, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

Testy smakowe trzebaTesty smakowe trzeba

6 1

przeprowadzać PRZED tłustym czwartkiem, wyrywkowo i bez zapowiedzi - wtedy to ma sens.
Kto robi pączki bardzo dobre przez cały rok, to i w czwartek ma takie same - a kto robi gnioty cały rok, to i w czwartek ma gnioty na starym oleju .... każdy to przecież wie !!! 19:01, 20.02.2020

Odpowiedzi:1
Odpowiedz

ChemikChemik

0 0

I chemiczne. 19:45, 20.02.2020


BbBb

3 4

Najlepsze pączki w Grahamie cały dzień dowożone świeże , cieplutkie ? 19:55, 20.02.2020

Odpowiedzi:2
Odpowiedz

??????

1 0

Gdzie ten Graham? 20:06, 20.02.2020


weras159@wp.pl[email protected]

0 0

Graham w sierakowicach???? 22:49, 20.02.2020


PytaniePytanie

6 1

Do pieczacych pączki w domu: gdzie wyrzucacie olej po smażeniu, skoro jest obowiązkowe sortowanie smieci? Niby powinien być wyrzucony do bio, ale tak lejecie olejem po tym śmietniku? Bo przecież nie można w pudełku/słoiku...hmm.. 20:05, 20.02.2020

Odpowiedzi:4
Odpowiedz

ProblemProblem

0 0

Do szamba? Do kanalizy? 07:26, 21.02.2020


OdpowiedzOdpowiedz

2 0

No właśnie nie można do toalety wylewać takich rzeczy, bo to powoduje zapychanie... 09:45, 21.02.2020


BeciaBBeciaB

0 0

otóż, zużyty ojej wlewamy do słoiczka i wyrzucamy do resztkowych 11:54, 21.02.2020


Hm??Hm??

0 0

Resztkowe, czyli? Bio? Zmieszane? Nie rozumiem tego słowa "resztkowe". W Kartuzach w rozpisce, którą dostaliśmy od miasta, nie ma nigdzie oleju. Używam symbolicznie, bo mam patelnie teflonowe, ale właśnie przy pieczeniu pączków byłby problem... 18:08, 21.02.2020


HmmHmm

3 1

Piszecie nazwami, bez podawania adresu i nawet nie wiadomo, gdzie to jest... 20:07, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

weras159@wp.pl[email protected]

2 3

Najlepsze pączki są w Grahamie????????? 22:52, 20.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

AbacAbac

6 0

Janusz dostał za darmo to od razu najlepsze huehue 07:52, 21.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

kkkkkkkk

7 0

Dobre ciasta z Alicji, ale pączki ......gnioty 08:15, 21.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

..........

1 2

To jest jedyny dzień w roku że większość cukierni nie idzie na jakość a na ilość. Więc spokojnie :) 09:30, 21.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

Dobry tematDobry temat

2 0

Może za rok będzie lepiej, smaczniej i zdrowiej. 11:23, 21.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

Łasuch paczkowy Łasuch paczkowy

0 0

Paczki w Alicji były po 2 zł dzieci pyszne 16:57, 21.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

Ooo! Ooo!

0 3

Najlepsze paczki Moim zdaniem to od Jancy. Świeże, mięciutkie i cieplutkie! I cena również bardzo przystępna. ?? 19:33, 21.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

fuuu...fuuu...

3 0

W JANCY pączkach dorwałem długi włos .To pewnie dodatek . 17:51, 22.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

SebaaaSebaaa

0 3

bardzo polecam pączki z kamienicy krulewiczanka 22:25, 22.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

Ważne Ważne

3 1

Osobiście kupiłam w Palmecie- i to 10 sztuk i żaden nie był z zakalcem!!!! Były przepyszne. Następnego dnia były też rewelacyjne! 10:47, 23.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

PączusiePączusie

1 0

Wydaje mi się że opinią nie została rzetelnie wystawiona. Jak na postawie jednego pączka można wystawić takie opinie? Wszystkie cukiernie na pewno bardzo się starały i brawa dla cukierników! Osobiście jadłam pączki z Markizy i Alicji ! Z obu cukierni pączki pyszne, ciasto super i dużo nadzienia. :) 10:35, 24.02.2020

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

Klientka Klientka

1 0

Markiza naj naj leprza 15:57, 11.02.2021

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

............

1 0

Trzeba też zauważyć że nie każda cukiernia sprzedaje swoje pączki 18:49, 11.02.2021

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

0%