Restauracja M?lk zbudowana na historii i kaszubskiej tradycji

Słowo "m?lk" w języku kaszubskim oznacza ukochaną osobę i pozwala określić w ten sposób kogoś wyjątkowego. Właściciel kaszubskiej restauracji uznał, że będzie to doskonała nazwa dla tego miejsca, które powstało ze starannie wyszukanych i dobranych elementów.

bq. Boże, Ci, co w naszej checzy bywają,
czego życzą, niech to samo mają...

Jadąc drogą krajową nr 20 niedaleko Chwaszczyna, w Miszewku zauważymy budynek, który przypomina starą, kaszubską chatę. To tam mieści się znana już nie tylko na Kaszubach restauracja "M?lk". To miejsce o niezwykłym klimacie, zbudowane w oparciu o kaszubską tradycję i historię.

Słowo to w języku kaszubskim oznacza ukochaną osobę. Może to być zarówno chłopak, jak i dziewczyna, mężczyzna i kobieta. Gdy zobaczymy piękną dziewczynę możemy westchnąć: "Cóż za piękny m?lk!", a gdy dziewczę chce mile się wyrazić o swym chłopaku, wówczas powie: "To jest mój kochany m?lk!". M?lk może też być panną ? kandydatką do małżeństwa. Gdy kawaler chce przedstawić rodzicom swą dziewczynę, wówczas powie: "Oto jest mój m?lk!". Z kolei dziewczyna wyjaśni rodzicom: "Za tego oto m?lka chcę wyjść!". M?lk może być również obcą, ledwie poznaną osobą. Jeden drugiemu, chcąc ją opisać, może powiedzieć: "Wiesz, dziś poznałem dziewczę. Mówię ci: M?lk jak złoto!".

Budynek restauracji "M?lk" w Miszewku został wybudowany w 2011 roku. Wzorem była oryginalna, 250-letnia chata kaszubska, pochodząca z Wilanowa w gm. Przodkowo, a aktualnie znajdująca się w kompleksie muzealnych budynków skansenu Centrum Edukacji i Promocji Regionu w Szymbarku.

Materiały wykorzystane do budowy restauracji były starannie wyszukiwane i sprowadzane na plac budowy nie tylko z rejonu kaszub, ale i z całej polski. Cegły pochodzą z 1943 roku, z rozbiórki domu w Szklanej, a cegła na wybudowanie domu była pozyskana z nieistniejącej już cegielni w Mirachowie. Belki stropowe o długości 12 metrów każda wykonane są z drzewa modrzewiowego i mają ok. 107 lat. Belki wkomponowane w bar restauracji przywiezione zostały z Jedwabnego na Mazurach. Kamienna podłoga została wykonana przez pracowników firmy należącej do Leona Czerwińskiego.

Wystrój restauracji odwzorowywać ma wnętrze oryginalnej izby kaszubskiej z przełomu XVIII i XIX wieku. Stoły i krzesła z charakterystycznego ponad 100-letniego drewna wykonane zostały przez rzemieślnika mającego swój warsztat w Swornych Gaciach.

W restauracji znajdziemy mnóstwo ozdób wykonanych z drewna oraz metalu, których autorami są kaszubscy kowale oraz snycerze. Ściany zewnętrze budynku stylizowane są na mur pruski natomiast dach to ewenement, ponieważ jest on pokryty szindlami ? drobnymi deskami osikowymi. Mimo, że ten sposób krycia dachu na Kaszubach znany był od stuleci, dzisiaj jest to widok nader rzadki. Cały dach oraz półokrągłe wiatrołapy-wiatrownice kończące boki dachu wykonane zostały z mistrzowską precyzją przez rzemieślników z rodzinnej firmy z miejscowości Sejny, koło Suwałk.

Z tego względu restauracja "M?lk" jest architektoniczną perełką regionu i miejscem, które można pokochać i do którego chce się wracać, niczym do rodzinnego domu.

p=. *Więcej o restauracji "M?lk" na:*

p=. "www.mulk.pl":http://mulk.pl/

p=. W kolejnym artykule o regionalnej kuchni i prawdziwym smakowaniu Kaszub.