Gminny Ośrodek Kultury Sportu i Rekreacji w Chmielnie zorganizował szkolenie i warsztaty dla KGW na temat wykorzystywania bioodpadów w kuchni i w ogrodzie. W celu upowszechnienia idei "zero waste" wśród gospodyń wiejskich zaproszono prelegentów.

Klaudia Sidorowicz opowiedziała o wykorzystaniu bioodpadów w ogrodach, o permakulturze, kompostowaniu, a przedstawiciele firmy Regionalne Centrum Mikroorganizmów Brunka Natural Marek Brunka  zaprezentowali możliwości wspomaganie procesu rozwoju warstwy próchniczej w glebie i szerokich możliwościach stosowania probiotyków.

Ekobabki - Koło Gospodyń Wiejskich przygotowały degustacje z produktów, które często uznajemy za odpadki. Były m. in. konfitura ze skórek arbuza, chipsy z listków brukselki, pesto z podagrycznika, kotlety z wytłoczyn z buraka.

[FOTORELACJA]29177[/FOTORELACJA]

Podczas warsztatów uczestniczki wydarzenia przygotowały wraz z Ekobabkami i kucharzem Tomaszem Grzegorzewskim  te i inne zaskakujące smakołyki.

Nabyta wiedza  posłuży do przeciwdziałania marnotrawieniu produktów, zmniejszenia wytwarzania śmieci poprzez ciekawe spożytkowanie odpadów. Prelegenci wykazali, że wiele rzeczy może dostać drugie życie, a poprzez to pozytywnie wpłynąć na środowisko naturalne.

Powstało 5 przepisów na wykorzystanie resztek. Konfitura ze skórek arbuza – nie wyrzucaj zielonej skóry arbuza, z jej białej części zrób konfiturę, chipsy z listków brukselki – chrupiąca przekąska z tego, co zwykle trafia do kosza, pesto z podagrycznika – idealny na kanapki pełne smaku, kotlety z wytłoczyn z buraka – danie na bazie tego, co masz pod ręką.