Sanepid apeluje: nie ryzykuj - zbieraj tylko grzyby, które znasz

Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Kartuzach przypomina o podstawowych zasadach bezpiecznego grzybobrania. Warto też wiedzieć co zrobić w przypadku zatrucia grzybami. 

Zarówno amatorzy, jak i wytrawni grzybiarze powinni pamiętać o podstawowych zasadach zapewniających bezpieczne grzybobranie. Kartuski Sanepid w przesłanych materiałach informuje o tym jak przygotować się do wyjścia na grzyby, ale przede wszystkim - jak uniknąć zatrucia grzybami, które nigdy nie powinny się znaleźć w naszym koszyku. Dobrze jest wiedzieć jak postępować, gdy jednak do zatrucia dojdzie. 

Oto kilka wskazówek:

- przed wyjściem do lasu zadbaj o odpowiedni ubiór: przyda się peleryna przeciwdeszczowa, ale i wyższe buty lub kalosze, które pozwolą uniknąć ukąszenia przez owady lub żmije

- można zaopatrzyć się w atlas grzybów lub skorzystać z aplikacji pozwalającej na ich identyfikację

- grzyby najlepiej zbierać do koszyka, w foliowej torebce ulegają zaparzeniu,

- warto wziąć nożyk do oczyszczania grzybów z pozostałości ściółki

- przyda się środek odstraszający owady i kleszcze

- zbieraj tylko takie grzyby, co do których masz 100 proc. pewność; w razie wątpliwości przynieś grzyby do stacji sanitarno-epidemiologicznej, w której dyżury pełnią grzyboznawcy lub klasifikatorzy grzybów

- nie zaleca się jedzenia grzybów przez kobiety w ciąży oraz karmiące, a także przez dzieci, osoby starsze lub cierpiące na zaburzenia układu pokarmowego

- najczęstsze objawy zatrucia grzybami to nudności, wymioty, bóle głowy i brzucha, podwyższona temperatura; w takiej sytuacji należy natychmiast zgłosić się do szpitala; warto zabezpieczyć resztki potrawy lub obierzyny. 

W kartuskim Inspektoracie Sanitarnym można uzyskać pomoc klasyfikatora grzybów codziennie, od poniedziałku do piątku w godzinach od 8.00 do 11.30. Więcej na temat bezpiecznego grzybobrania także na stronie gis.gov.pl/zdrowie/sezon-na-grzybobranie/.