Zamknij
REKLAMA

Grzyby można zbierać także zimą! Oto zbiory pani Marii

10:56, 05.01.2022 | oprac. M.Dz.
Skomentuj Uszak bzowy i boczniak ostrygowaty. fot. nadesłane/Maria
REKLAMA

Nie tylko latem i jesienią, ale również zimową porą można wybrać się na grzybobranie. Zdjęciami ze swoich ostatnich zbiorów podzieliła się pani Maria, która pasjonuje się zbieraniem grzybów i posiada dużą wiedzę na ten temat. W lesie znalazła m.in. boczniaki ostrygowate czy płomiennicę zimową. 

Zbieranie grzybów to moje hobby i pasja, dlatego chciałabym się podzielić tą wiedzą z innymi - podkreśla pani Maria. - Zima to świetny czas na zbiory tych mniej popularnych, a jakże smakowitych grzybów nadrzewnych i nie tylko. Zimowe grzyby jadalne rosną w lasach i parkach. Mają sporo właściwości odżywczych, zawierają białko, prowitaminę D, witaminę PP oraz sole mineralne.

Podczas niedawnej wyprawy do lasu pani Marii udało się znaleźć boczniaka ostrygowatego, płomiennicę zimową, a także uszaka bzowego. Chwali zwłaszcza boczniaki, które dają wiele możliwości kulinarnych.

[FOTORELACJA]27404[/FOTORELACJA]

- Można je smażyć, dusić czy gotować. Nadają się też do suszenia oraz marynowania. Można je jeść samodzielnie, po podsmażeniu na patelni – najlepiej z dodatkiem odrobiny masła, soli, pieprzu i natki pietruszki - pisze.

Podkreśla również, że bardzo smaczna jest płomiennica zimowa - konsumuje się tylko jej kapelusze. Nadają się na przykład na zupę grzybową. W kaszubskich lasach rosną także uszaki bzowe, czyli inaczej grzyby mun - doskonały dodatek do kuchni azjatyckiej. Można je także ususzyć.

- Grzybki rosną, gdy temperatura jest w granicach 0 stopni lub cieplej. Gdy jest mróz przestają rosnąć - dodaje pani Maria. 

Pani Marii gratulujemy zbiorów! Przypominamy jednak, że należy zbierać te grzyby, które się zna i do których mamy pewność, że są jadalne. Można skorzystać także z atlasów grzybów jadalnych i trujących, na przykład tej bezpłatnej publikacji wydanej przez Lasy Państwowe.

(oprac. M.Dz.)

Co sądzisz na ten temat?

podoba mi się 0
nie podoba mi się 0
śmieszne 0
szokujące 0
przykre 0
wkurzające 0
facebookFacebook
twitterTwitter
wykopWykop
komentarzeKomentarze
REKLAMA
REKLAMA

komentarz (3)

Jadzia Jadzia

5 3

Mój stary leży doma derh to jest dopiero grzyb tera dugi łikeend to grzybol da mi popalić 12:47, 05.01.2022

Odpowiedzi:2
Odpowiedz

KohlKohl

2 2

Gburka 15:36, 05.01.2022


Jack Jack

1 0

Dobre 13:38, 06.01.2022


REKLAMA
0%