Uczennica PZS w Somoninie finalistką Międzynarodowego Konkursu Gastronomicznego

Uczennica klasy III technikum żywienia i usług gastronomicznych PZS w Somoninie, Weronika Dawidowska, po raz drugi zdobyła tytuł finalistki prestiżowego Międzynarodowego Konkursu Gastronomicznego Oliviera Roellingera. To niezwykłe osiągnięcie świadczy o jej ogromnym talencie, determinacji oraz pasji do kulinariów.

Weronika od zawsze pasjonowała się gotowaniem i eksperymentowała w kuchni. Jej przygoda z kulinariami rozpoczęła się w rodzinnym domu, gdzie pod okiem bliskich odkrywała tajniki przygotowywania potraw. Dzięki wsparciu nauczycielki Alicji Drzewieckiej oraz uczestnictwu w licznych warsztatach kulinarnych, jej umiejętności znacznie się rozwinęły, co zaowocowało decyzją o wzięciu udziału w międzynarodowym konkursie.

Weronika wzięła udział w eliminacjach w styczniu 2025r., dzięki którym dostała się do finału konkursu. Musiała przygotować dwa przepisy oraz sporządzić dwie potrawy zawierające gatunek ryby niezagrożonej i owoce morza lub algi.

- Dania przygotowane są wyłącznie ze składników podanych w regulaminie konkursu oraz dwóch dodatkowych składników. Uczestnicy konkursu muszą także przygotować prezentację w języku angielskim na temat tychże potraw - informują nauczyciele z Somonina. - Przygotowanie potraw z ryb i owoców morza lub alg, oparte na zasadach zrównoważonego rozwoju, to nie tylko wyzwanie kulinarne, ale także ważny krok w kierunku promowania odpowiedzialnego podejścia do żywności. Zrównoważony rozwój w gastronomii staje się coraz bardziej istotny, a umiejętność tworzenia smacznych i jednocześnie ekologicznych dań jest niezwykle cenna. To również świetna okazja dla uczennicy, aby zaprezentować swoje umiejętności oraz wiedzę na temat zdrowego odżywiania i ochrony środowiska.

Finał konkursu odbędzie się 24 kwietnia w Atenach. To nie tylko szansa na zaprezentowanie swoich umiejętności przed międzynarodowym jury, ale także okazja do wymiany doświadczeń z innymi młodymi kucharzami z różnych krajów. Weronika ma nadzieję, że jej kreatywność i dbałość o szczegóły zostaną docenione przez ekspertów z branży gastronomicznej. Jej wcześniejsze doświadczenie z ubiegłego roku, kiedy również dotarła do finału, z pewnością pomogło jej w przygotowaniach do tegorocznej edycji.

Weronika z pasją i zaangażowaniem pracowała nad swoim daniem, które łączy tradycyjne smaki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi.

- Jestem bardzo podekscytowana możliwością ponownego udziału w tym wspaniałym wydarzeniu! Każda chwila spędzona w Atenach to dla mnie ogromna inspiracja. Dziękuję moim nauczycielom, a szczególnie pani Alicji i rodzinie za wsparcie, które mi okazali - mówi Weronika przed wyjazdem na konkurs.

Sukces Weroniki to powód do dumy nie tylko dla niej samej, ale także dla całej społeczności szkolnej, a także dla Polski. Reprezentowanie Polski w tak prestiżowym wydarzeniu to ogromne wyróżnienie. Uczennica jako jedyna będzie reprezentowała nasz kraj.

Udział w finale konkursu to nagroda za ciężką pracę i zaangażowanie zarówno uczennicy, jak i nauczycielki, która już od 9 lat przygotowuje swoich podopiecznych do takich wyzwań. Osiągnięcia Weroniki pokazują, jak ważne jest rozwijanie pasji i talentów wśród młodych ludzi.