W ubiegłą sobotę, w samym sercu Sulęczyna została otwarta Kawiarnia Turystyczna – miejsce, które już od pierwszych dni zdobywa serca mieszkańców i odwiedzających. Za projektem stoją Ewa i Michał Szumann – dobrze znani w regionie organizatorzy półkolonii i turystyki.
Pomysł na kawiarnię dojrzewał wraz z rozwojem działalności turystycznej prowadzonej przez Michała. Od lat jest organizatorem spływów kajakowych, eventów i różnego rodzaju wyjazdów turystycznych wiec żyje bardzo aktywnie i intensywnie.
Szukał jednak miejsca, które mogłoby stać się naturalnym centrum spotkań – zarówno dla turystów, jak i mieszkańców. Kawiarnia ma być właśnie taką przestrzenią, w której planowanie wyjazdu łączy się z aromatem świeżej kawy.
Ewa wniosła do projektu dopracowane receptury na kawy i herbaty, dbając o to, by jakość napojów była równie wyjątkowa jak idea, która stoi za tym miejscem. Zaś Ola wniosła doświadczenie z piekarni, w której do niedawna pracowała. Dba o zamówienia, odpowiednie standardy przechowywania produktów, czuwa nad ich jakością i pomaga promować kawiarnie w socialmediach.
Kawiarnia Turystyczna powstała jako tzw. trzecie miejsce – przestrzeń między domem a pracą, w której można na chwilę wyskoczyć po kawę, zjeść śniadanie, złapać oddech albo spotkać się z kimś na dłużej. Kawiarnia otwarta jest przez siedem dni w tygodniu, co daje poczucie swobody i dostępności.
Już od progu czuć tu rękę wielu osób, które z życzliwością pomagały przy zaprojektowaniu i stworzeniu tego miejsca. Wnętrze jest ciepłe, kojące, stonowane. Dominuje drewno, miękkie światło i naturalne materiały. Charakter nadają autorskie elementy – ręcznie wykonane stoliki, drzwi, lada oraz drewniana ściana.
– Zależało mi na tym, aby było przytulnie i wyciszająco – bez atakujących nas zewsząd rozpraszaczy. Chciałem, żeby ludzie naprawdę odpoczywali – mówi właściciel.
[FOTORELACJA]30363[/FOTORELACJA]
W Kawiarni Turystycznej można napić się aromatycznej kawy palonej na świeżo w trójmiejskiej palarni. Zimową porą gości rozgrzeje gorąca czekolada lub zimowa herbata pełna dodatków. W menu królują klasyki, ale jest też coś wyjątkowego – wyrazista Kawa Turystyczna przygotowywana według autorskiego przepisu brata właściciela.
Ponadto kawiarnia serwuje domowe wypieki oraz ciepłe posiłki z produktów od lokalnych dostawców. Na gości czekają gotowe śniadania – zarówno słodkie, jak i wytrawne, sycące przekąski: zapiekanki, tortille, burgery i oczywiście ciasta i słodkości – idealne na wynos ale też do konsumpcji na miejscu, w kawiarence.
Właściciele planują sezonowe nowości i limitowane propozycje tak żeby oferta była atrakcyjna i się nie znudziła gościom.
Mieszkańcy i przyjezdni głośno wyrażają opinię, że w Sulęczynie takie miejsce, tak "klimatyczna" kawiarenka była bardzo potrzebna. Chwalą nie tylko kawę i jedzenie, ale przede wszystkim atmosferę, która sprzyja spotkaniom, rozmowom, odpoczynkowi i chwilowemu zatrzymaniu się w gonitwie dnia codziennego.
Kawiarnia ma też pełnić funkcję miejsca cyklicznych spotkań dla zorganizowanych grup, kół i stowarzyszeń. Właściciele planują również organizację warsztatów, wydarzeń tematycznych i innych aktywności, które pomogą w promocji regionu i integracji lokalnej społeczności. W sezonie kawiarenka stanie się idealnym miejsce dla promocji turystyki, gdzie osoby przyjezdne znajdą informacje o lokalnych atrakcjach, ciekawych miejscach przyrodniczych czy wydarzeniach kulturalnych .
- Chciałbym aby było to miejsce otwarte, żywe i rozwijające się, gdzie każdy gość, mieszkaniec czy turysta będzie się czuł dobrze i chciał tu wrócić nie tylko na kawę.- deklaruje Michał
Kawiarnia Turystyczna , Sulęczyno Aleja Zwycięstwa 7
Kawiarnia znajduje się w samym centrum miejscowości, niedaleko znaleźć można wygodne miejsce do parkowania.
Godziny otwarcia:
Poniedziałek–czwartek: 7:00–16:00•
Piątek–sobota: 7:00–19:00•
Niedziela: 11:00–18:00
