Masz ochotę na "ruchanki"? Sprawdź, jak je przyrządzić

Kucharz z Kaszub, czyli Tomek z Brodnicy Górnej, przygotował kolejny video-przepis. Tym razem pokazuje, jak przyrządzić kaszubskie "ruchanki" - płaskie, owalne racuszki z ciasta drożdżowego z dodatkiem owoców. Z pewnością zna je każda kaszubska gospodyni.

Tym razem "Kucharz z Kaszub":https://www.facebook.com/KUCHARZzKASZUB?fref=ts pokazuje przepis na prostą, a zarazem smaczną potrawę - kaszubskie ruchanki.

- Nazwa ruchanki pochodzi od kaszubskiego znaczenia wyrośnięte i wyrobione. Tradycyjnie robione ruchanki pamiętają czasy XVIII wieku. Nasi dziadkowie, babcie, mamy, ojcowie na pewno pamiętają, jak ich mamy czy babcie podczas wyrabiania chleba na zakwasie, robiły z resztek ciasta placki, do których dodawały cukier lub sypały go na wierzch. Natomiast po II wojnie światowej znany jest nam drugi przepis przyrządzania tych ruchanek czyli z drożdży i mąki pszennej - mówi Tomek.

Ruchanki smakują nie tylko z jabłkiem, ale też z innymi owocami. Tomek dodał do nich jagody, a także truskawki. Zobacz, jak je przyrządza:

[WIDEO]296[/WIDEO]

*SKŁADNIKI POTRZEBNE DO WYKONANIA:*
100 g drożdży,
500 g mąki,
500 ml mleka,
2 łyżki cukru,
szczypta soli,
3 jajka,
100 g masła,
Truskawki, jagody i jabłko.