Rakotwórczy składnik spożywczy. WHO przedstawiło badania

WHO sklasyfikowało popularny sztuczny słodzik jako „prawdopodobnie rakotwórczy”. Stanowi to pewne wyzwanie dla Coca-Coli, która posiada aspartam w składzie popularnych napojów. 

Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem oraz dział badań nad rakiem Światowej Organizacji Zdrowia przeprowadziło badania aspartamu. Jest to sztuczny słodzik stosowany w produktach spożywczych. 

W lipcu oświadczenie IARC i Komitet Ekspertów FAO/WHO przedstawiły wnioski na podstawie oceny ryzyka. Określają one prawdopodobieństwo wystąpienia określonego uszczerbku na zdrowiu we wskazanych warunkach i przy określonym poziomie narażenia. 

W branży spożywczej wzrosło zaniepokojenie i zaczęto mówić o potrzebie znalezienia alternatywy alternatywy dla aspartamu.

Szkodliwy słodzik jest jednym ze składników Coca-Coli. Firma ma dostosować swój skład, zamieniając aspartam na naturalny słodzik. 

Coca-Cola ma jeden z najlepszych systemów produkcji i dystrybucji na świecie… który w przeszłości z powodzeniem pokonał wiele przeszkód, takich jak podatki od cukru i związane z tym przeformułowania - powiedział Charlie Higgs, partner stowarzyszony w firmie badawczej Redburn Ltd.

W roku 2012 Coca-Cola zmieniła proces produkcji karmelowego barwnika. Było to spowodowane inicjatywą wyborczą w Kalifornii, mającej na celu ograniczenie narażenia ludzi na toksyczne chemikalia. 

W ubiegłym roku sprzedaż niskokalorycznych napojów marki Coca-Cola stanowiły jedną trzecią całkowitego wolumenu sprzedaży.